A Bunch of Caffeine Dealers (ABCD) | コーヒーバー・ジャカルタ

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Description

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パサールサンタを拠点とするインドネシアの硬派なコーヒー集団

A Bunch of Caffeine Dealers(ABCD)は、インドネシアが誇る超硬派コーヒー集団です。彼らの拠点は話題のパサールサンタ2階ですが、営業日・時間ともに不定期を公言しており、オープンしている日を確認するには彼らのインスタグラムから情報を追うしかありません。また、コーヒーの値段自体が存在せず、その価値は飲んだお客に委ねられます。こうした彼らの哲学は、彼らが「我々はコーヒーショップであってカフェではない」、「コーヒーは人々を結びつける。しかしビジネスとは時としてそれらを引き離す」と述べるように、この場所を真のコーヒー好きの空間にすることが目的です。

 

営業日未定、販売価格は客任せ、その理由は?

毎日定時に店を開けない具体的な理由は 1. プレミアで高価なコーヒー豆を毎日提供することは物理的に不可能。街中のそのレベルの味を我々は求めていない。こんなエアコンもなく、Wifiもなく、 快適なソファもないこの空間で定期的に提供できるコーヒーを定価を示さず販売するのは一般店に対してもフェアではない。 2. ジャカルタにはよいバリスタを抱えるコーヒーショップが多く存在する。彼らは長年、単なるウェイターと見間違えられ、客がFacebookにこうじるためのアイスライチティー作りのために働いてきた。バリスタにいる店に行ってほしい。そこで彼らが才能を発揮するオーダーをしてほしい。インドネシアはコーヒーの世界的な産地であるにも関わらずバリスタの世界ではトップ20にすら入れない現実がある。 という感じで、軟派なカフェブームとは一線を画している本格コーヒー集団です。

 

ABCDのコーヒー教室

そんな職人気質のABCDですが、2014年、一般に向けてのコーヒー教室も開校され大好評のようです(収益の一部を孤児バリスタ養成プロジェクトに投じているそうです)。 コーヒー好きの皆様、彼らのコーヒーに対する気迫と熱さを、冷房のないパサールサンタで感じてはみませんか。

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  • Mon~Fri
    不定期 chase their Instagram!!
  • Saturday
    不定期 chase their Instagram!!
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